Noticias
GuÃa: La Ruta de las Picadas
Reporteado por: Tanya Hirsch En categorÃa: Sociedad, Tiempo libre 4 Enero 2011
Cinco locales ubicados entre Santa Rosa y San Diego combinan patrimonio gastronómico con memoria popular. Son lugares donde sándwiches de pernil y terremotos se sirven entre muros cubiertos de banderitas chilenas y mensajes con historias de clandestinidad. (más…)
Reseña web: Para devorar en la red
Reporteado por: Carolina Collins En categorÃa: TecnologÃa 28 Diciembre 2009
Para quienes este 31 de diciembre se la quieran jugar en la cocina mezclando ingredientes y colores, seleccionamos tres sitios especializados en recopilar recetas y prácticos datos culinarios, para aficionados, expertos y no tan expertos de la buena mesa. (más…)
Al rescate de la cocina mapuche
Reporteado por: Gianina Mundaca En categorÃa: Sociedad 20 Noviembre 2009
Gracias a una cazuela de caballo Juan Carlos Quiñeman ganó una medalla de plata en el último Concurso Nacional de GastronomÃa. Soñó con mostrar sus platos al mundo y hoy los cocina en el Sheraton. Este joven mapuche de 28 años, cambió el sur por Santiago, dejó de pelar papas y hoy es un reconocido chef. (más…)
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Plata por dar lata
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- bernardita en: “Me han amenazado a la casa, me han escupido, me han pegado. Pero no me importaâ€
- Rosi en: Hambruna. El antojo chatarra de Tomás González
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