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Reseña web: Para devorar en la red

Para quienes este 31 de diciembre se la quieran jugar en la cocina mezclando ingredientes y colores, seleccionamos tres sitios especializados en recopilar recetas y prácticos datos culinarios, para aficionados, expertos y no tan expertos de la buena mesa.
Si estás cansado del clásico pavo al horno y quieres que tu cena de año nuevo tenga un toque personal pero aún no decides qué plato cocinar, entonces te invitamos a visitar estos sitios y elegir tu receta. Cocina simple, de autor, entradas o postres, simplemente prende tu computador y siéntete todo un chef.

Cocinando en español

Desde su portada este sitio, que está completamente en castellano, nos da una opción para la noche de año nuevo: champiñones rellenos, una receta que no requiere de ingredientes demasiado ostentosos y que definitivamente no es el típico plato.

La web también tiene opciones de acompañamientos como la receta de palta con queso, nueces y salsa de mostaza a la miel, y ensaladas como la de espinacas, champiñones y queso de cabra, para que cambies el apio palta por algo igual de fresco pero mucho más novedoso.
En cocina.org no sólo encontrarás estas alternativas, sino mucha más, en sus diferentes secciones que están divididas por tipos de comidas. Pastas, carnes, pescados, pollo, comida japonesa y comida para celíacos, son sólo algunas de las muchas categorías que tiene este completo sitio.

Nombra el ingrediente, Super cook te da la receta
Si de tanto ver recetas te mareaste pensando en la cantidad de ingredientes que tenías que comprar, Supercook simplificará tu vida. La búsqueda es fácil: sólo debes ingresar uno a uno los ingredientes que ya tienes separados, hacer click en “add” y automáticamente aparecerán todas las recetas que contienen ese ingrediente en el costado derecho de la pantalla.
Las opciones estarán separadas por: “Todos los Resultados” (All results), “Primer Plato” (Starters), “Entradas” (Entrées) y “Postres” (Desserts), para pensar así en un menú completo para recibir el bicentenario sin moverte de tu cocina.

Dulce año nuevo
Tortas, cupcakes, panqueques, pies, galletas y queques, todo en un solo lugar: Back to the cutting board o “De vuelta a la tabla de cortar” en español. El lema de este sitio es “making a mess in the kitchen, one step at a time”, algo así como “dejando un desastre en la cocina paso por paso”, un lema que más de algún cocinero aficionado sentirá como propio. Pero no por ser grande el desastre será menos rica la comida y en este sitio sí que hay recetas que se ven deliciosas,  porque en él te muestran hermosas fotos de las maravillas al horno que recopilan para que la hora del postre sea cada vez más novedosa.
Para estas fechas “Back to the cutting board” tiene una sección especialmente dedicada a las celebraciones de fin de año. En el costado derecho encontrarás en link “Holiday Desserts”, donde encontrarás las más dulces recetas, como los quequitos de limón glaseados o el cheesecake hecho con galletas Oreo.
Este sitio no sólo se dedica a las recetas dulces, sino que también tiene un variado catálogo de recetas para diferentes momentos del día, como “Aperitivos”, “Cena” y “Desayuno”.

Sin comentarios Etiquetas: año nuevo, Back to the cutting board, cena, cocina, cocina.org, comida, culinario, gastronomía, ingredientes, platos, supercook, web