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Hambruna. Cineastas súper sibaritas

Siempre piensan en comida y les gusta probar de todo, incluso cosas freaks como brochetas de escorpiones y sesos de mono. Para los directores de la película Súper, Felipe del Río y Fernanda “Fefa” Aljaro, la comida es un tema primordial, tanto así que dirigieron una película donde la comida es un personaje más.

La comida les quita el sueño y los tiene con dudas existenciales. “Fefa” Aljaro y Felipe del Río siempre tienen cuestionamientos alimenticios, como de dónde sale el nombre de los completos. También se han enfrascado en debates sobre cuál es el “sangurucho” nacional: ¿el completo o el choripán? “A veces pienso que el completo, por ser una adaptación chilensis del hot dog, pero para el 18, me quedo con el choripán”, explica la Fefa, mientras nos sentamos con Felipe a comer pollo con papas fritas en el patio de comida de un Unimarc (Portugal 56).

Podríamos haber ido a alguna picada, pero han pasado tantas horas grabando en un supermercado que asumo que es difícil romper el hábito. Aceptaron gustosos la invitación a comer, para ellos la comida es un tema importante. “Al final es una acción ligada a todas las actividades humanas”, sintetiza Felipe. Es más, cuentan que cuando decidieron hacer la película Súper estaban comiendo en la pizzería Los Insaciables (Andrés de Fuenzalida 40). Entre trozos de pizza y vasos de bebida, pararon, hicieron un “salud” y dijeron “hagámosla”. Y luego, vuelta a comer la pizza, con cebolla acaramelada, carne y tocino.

Así partió un proyecto que culminaría con el trabajo de 40 actores y una función de pre estreno en Sanfic que agotó sus entradas. El guión de Felipe Villanueva incluye 14 historias y atrajo a un elenco taquillero, integrado por Jorge Zabaleta, Catalina Guerra, Mariana Loyola, Fernando Godoy, Benjamín Vicuña y Carolina “Pampita” Ardohain, por nombrar algunos. Es un elenco coral en una película pensada para llegar al público. “Queríamos que fuera una muy buena historia, que la genta la disfrutara, enganchara y se entretuviera”, explica Felipe y ataca las papas fritas.

Suena entretenido, pero el proceso fue arduo. Fueron 22 noches de grabación, de levantarse a las siete de la tarde para grabar toda la noche como si fuese de día. Y no podían grabar más horas ni aunque quisieran. “Cerca del supermercado donde grabamos vive una comunidad judía que come sólo pan kosher. Antes que el súper abriera, el pan debía estar hecho y bendecido. Cuando llegaba el rabino a bendecir el horno del pan y empezaban a sonar los pitos, estábamos cagados. La llegada del rabino siempre era índice de que nos habíamos pasado de la hora”, cuenta la Fefa sonriendo.

La idea era hacer una radiografía de nuestra sociedad, vista a través del submundo del supermercado y, a raíz de eso, hacer una crítica al consumo, la farandulización y la TV. Para esto aluden al ensayo del gurú F.F. Harris sobre el centro que ha ganado la TV y el supermercado en nuestras vidas, pero ojo con eso. “Es falso. Es un personaje dentro de la cinta”, explica la Fefa divertida, y luego cuenta que tuvieron muchas reuniones de trabajo, todas a la hora de almuerzo. “Aunque lo más importante era almorzar más que trabajar. Porque el almuerzo no lo transo”, acota.
— ¿Y almorzabas durante las grabaciones?– le pregunto.
— Grabábamos de noche, pero comía igual. Así y todo, bajé cuatro kilos, porque me faltaba una comida fuerte. No soy de las minas de almuerzo light; necesito carbohidratos, lentejas. Mi plato favorito son los ñoquis al pesto– comenta la Fefa, cortando el pollo con el cuchillo de plástico.
— Yo soy fan de la comida peruana. Me encanta. Ceviche con choclo peruano, camarones…– se saborea Felipe.

Ambos se reconocen sibaritas, algo que tuvieron que dejar en stand by para degustar los queques y Cola Líder, el supermercado que los auspiciaba. Por suerte comen de todo. La Fefa ha comido brochetas de escorpión y Felipe probó sesos de mono. “Considero que hay que darle a todo una oportunidad”, explica el director. Ambos comparten una picada vietnamita, el Vietnam Discovery (Loreto 324), donde disfrutan el picante y la mezcla de jengibre, leche de coco y maní. Lo único que no comen mucho son interiores. “Criadillas no como ni cagando, me sale la cosa feminista y ni ahí con comer las bolas de un toro”, resume la Fefa, mientras a Felipe le da un ataque de risa y casi se atraganta con el último trozo de pollo.

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